Cách chế biến món Cánh gà chiên nước mắm đậm vị

Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến với nguyên liệu chủ đạo là cánh gà như: luộc, rán, rang, xào,… Tuy nhiên, nếu đã quá “ngán ngẩm” với những cách chế biến thông thường kia, sao không thử chế biến món cánh gà chiên nước mắm!

Cách chế biến món Cánh gà chiên nước mắm đậm vị
Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến với nguyên liệu chủ đạo là cánh gà như: luộc, rán, rang, xào,… Tuy nhiên, nếu đã quá “ngán ngẩm” với những cách chế biến thông thường kia, sao không thử chế biến món cánh gà chiên nước mắm!
 
Mùi thơm của tỏi quyện với hương vị đậm đà của nước mắm, thịt gà giòn dai khi cho vào miệng chắc chắn sẽ giúp bữa cơm thêm hấp dẫn và ngon miệng hơn. Vậy, còn chần chờ gì nữa, cùng chuyenbatam.com vào bếp ngay thôi nào!

Nguyên liệu chế biến món cánh gà chiên nước mắm

+ 500gram cánh gà (mua ở siêu thị hoặc những cửa hàng uy tín để tránh mua phải gà bệnh);
+ 100gram hành tây;
+ 10gram hành lá;
+ 20gram tỏi băm;
+ 10gram bột mì;
+ 3gram bột bắp;
+ Các nguyên liệu khác gồm: dầu ăn, đường trắng, tiêu xay;

Các bước chế biến món cánh gà chiên nước mắm

Để chế biến món cánh gà chiên nước mắm ngon đậm vị, có rất nhiều cách thực hiện khác nhau. Tuy nhiên, bạn có thể tham khảo các bước thực hiện sau:

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Cánh gà mua về cho ra chiếc bát lớn và rửa sạch; tiếp tục rửa lại với nước muối pha loãng để cánh gà hết mùi hôi. Sau đó, mang cánh gà tẩm ướp với 1/2 muỗng canh nước mắm cho thấm gia vị; rắc bột mì lên cánh gà rồi trộn đều.
 
Cách chế biến món Cánh gà chiên nước mắm đậm vị 3

Bước 2: Chiên cánh gà và làm nước sốt

Chuẩn bị sẵn một chiếc chảo sâu lòng để chiên cánh gà. Cho dầu vào chảo và đun sôi, tiếp tục cho cánh gà vào chảo và chiên vàng rồi gắp ra đĩa (hoặc đặc lên giấy thấm dầu) để ráo dầu.
 
Cách chế biến món Cánh gà chiên nước mắm đậm vị 4
 
Sử dụng một chiếc chảo khác, đổ dầu vào và đun sôi; cho tỏi băm vào phi thơm rồi vớt ra chén để riêng. Tiếp tục cho vào chảo 1 muỗng canh nước mắm + đường + 2 muỗng canh nước sạch + bột bắp + tiêu để làm nước sốt. Khuấy đều chảo và đun nước sốt với lửa liu riu; tiếp đến cho cánh gà đã chiên vào;
 
Cách chế biến món Cánh gà chiên nước mắm đậm vị 5
 
Tiếp tục cho vào chảo hành tây cắt múi cau + đầu hành lá rồi đảo đều chảo để thịt và hành áo đều nước sốt. Sau cùng cho tỏi phi vàng lên trên và tắt bếp.
 
Cách chế biến món Cánh gà chiên nước mắm đậm vị 6

Bước 3: Thưởng thức món cánh gà chiên nước mắm cùng gia đình

Vớt cánh gà ra đĩa, tranh trí lên đó một ít hành ngò và một vài miếng xà lách để đĩa cánh gà chiên nước mắm thêm màu sắc và hấp dẫn. Nếu bạn muốn ăn món cánh gà cay thì có thể cho thêm ớt vào nhé!
 
Cách chế biến món Cánh gà chiên nước mắm đậm vị 7
 
Trong bữa cơm gia đình Việt, cánh gà chiên nước mắm không phải là món ăn quá xa lạ. Tuy nhiên, để món ăn này được thơm ngon đúng vị đòi hỏi người chế biến phải thực hiện đúng cách, bên cạnh đó việc tẩm ướp gia vị đúng thời gian góp phần quan trọng giúp cánh gà thấm đều gia vị. Chúc các bạn thành công!
 

# Bài mới

bánh canh cá lóc o nữ
58
lượt xem
Từ khóa đang HOT
TÌM KIẾM VỚI GOOGLE
NHÀ TÀI TRỢ
  • Tải ảnh trên Instagram về máy tính trực tuyến
  • Bánh canh O Nữ